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香 水 伊 人
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国外有种说法：一个国家或一个民族的精神文明程度与它人使用香料香精的数量成正比。这个说法有没有道理呢？ 先看历史。四大文明古国都与香料结下不解之缘；具体有5000年文明的中华民族在香文化方面是走在世界前列的——早在炎帝神农时代，就采集树皮草根用作医药品，并把有香气的物品用来驱疫避秽、敬神拜佛、清净身心，用于祭祀、敬天和丧葬，后来才逐渐用于饮食、装饰和美容方面。 有文字记载的如屈原《离骚.九歌》里有‘“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂 古希腊也是最早使用香料的国家之一。公元前370年出生的Theoprastus被誉为植物学家的鼻祖，也是调香业的创始人之一。他最早发现（提出）留香的问题，并首次将橄榄油、芝麻油用作调香的定香剂进行调香。 古代印度香料主要用于宗教，香料起源与宗教的发祥地有密切的关系。最初，香料主要用于宗教仪式和贵族的嗜好品，祭坛要薰香以增加祭庄严肃穆气氛，后来才逐步应用到食品和日用品中。 在古巴比伦和亚述人的眼中，香料常常在和神话联系在一起的。当时的人们把香料、宝石和黄金并列为“三宝”。 从香料的国际贸易也能说明香与文明的关系。古巴比伦是最早的世界香料和调味品交易中心。在公元闪17世纪时，巴比伦贝尔寺院一折一度举行祭礼大典，全城男女老少都得参加，一次的祭祀仪式就要耗用贵重的香料达27吨之多！这些香料一大部分来自中国和印度，因此
，开辟这条“香料之路”就成为沿途各国的共同愿望。公元前200年汉武帝时期我国（官方）开始对外贸易往来，古丝绸之路也是香料的重要贸易通道。宋代以泉州为枢纽构成的海上丝纽之路实际上就是香料之路，1974年在泉州湾发掘出来的大型宋代沉船——著名的“香舶”，船上的货物主要是香料，包括降真香、檀香、沉香、胡椒、槟榔、乳香、龙涎等可为证据。最近考古学家们提出通过西藏的“麝香之路”是继北丝绸之路、南丝绸之路、海上丝绸之路后的条四条东西方贸易通道。 中国历史上凡是太平盛世香文化
也都有巨大的进展。四汉时期司马迁所撰的《史记.礼书》中谈到“稻梁五味所以养口也。椒兰、芳菅所以养鼻也。”说明汉代已讲究“鼻子的享受”。长沙马王堆一号汉墓出土文物中发现了一件竹薰笼，说明汉朝已普遍使用薰香的形式来美化生活。《汉武内传》描述朝迁薰香“七朋七日设座殿上，以紫罗荐地，燔百和之香”。当时薰香用具名目繁多，如香炉、薰炉、香匙、香盘、薰笼、斗香等。汉代不有一种奇妙的发香形式，就是把沉水香、檀香等浸泡在灯国际货币基金组织里，点灯时就会有阵阵芳香飘散出来，时人称为“香灯”。 我国的盛唐时期也是当时文明的鼎盛
时期，香文化也达到高峰，不单宗教仪式要焚香，朝庭、贵族、及富裕人家都大量使用香料。我国的各种香文化也流传到世界各地。 到了近代，我国长期闭关自守和封建专制统治，国力日衰，人民贫穷，普通老百姓连三餐都
不顾不上，那还敢消费那么昂贵的香料呢？连球神拜佛的“柱香”都失去了香味。“十年浩劫期间更发展到”谈香色变“的程度。 近数百年来，作为“欧州大陆文化“的代表——治国在香文化方面冲了上来，巴黎成了世界香水之都
。美国和日本
在香水方面虽然比不上法国。但美国的食用香料和日用香料消耗量高达世界总量的40%以上，纽约是当今世界的香料交易中心，而日本对香料科学特别是香料新用途的开发研究也在世界上名列前茅。 |
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